Σούπα Αρακά με Προσούτο
- Συνολικός χρόνοςΣύνολο
- 20′
- ΜερίδεςΜερίδες
- 2-3
Αν σας αρέσουν οι βελουτέ σούπες, τότε θα λατρέψετε αυτή τη Σούπα Αρακά με Προσούτο και Μασκαρπόνε. Είναι πολύ γευστική, θρεπτική και μπορείτε να την ετοιμάσετε σε λίγα μόνο λεπτά αρκεί να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα.
Αν σας αρέσουν οι βελουτέ σούπες, τότε θα λατρέψετε αυτή τη Σούπα Αρακά με Προσούτο και Μασκαρπόνε. Είναι πολύ γευστική, θρεπτική και μπορείτε να την ετοιμάσετε σε λίγα μόνο λεπτά αρκεί να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα.
Η βασική συνταγή για αυτή τη σούπα με αρακά είναι πολύ απλή, με χαμηλά λιπαρά και αποτελείται μόνο από 3 υλικά. Η λιπαρότητα από το μασκαρπόνε και η ένταση από το προσούτο διαφοροποιούν αυτή τη συνταγή για σούπα αρακά από κάθε άλλη!
Μπορείτε να την φτιάξετε και με φρέσκο αρακά αν βρείτε στην αγορά και το αποτέλεσμα θα είναι ακόμη καλύτερο.
Δοκιμάστε την και εσείς και εντυπωσιάστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα!
Συνταγή για Σούπα Αρακά με Προσούτο
Υλικά
Εκτέλεση
- Ζεσταίνουμε τον ζωμό κοτόπουλου σε μία μεσαία κατσαρόλα και προσθέτουμε μαζί τη μουστάρδα.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε στο ζωμό τον αρακά απευθείας από την κατάψυξη και βράζουμε για 5 λεπτά με κλειστό το καπάκι.
- Χτυπάμε με ένα ραβδομπλέντερ μέχρι να αποκτήσουμε μία βελουτέ σούπα αρακά.
- Tipαν δεν έχετε ραβδομπλέντερ μπορείτε να χτυπήσετε τη σούπα σε δύο δόσεις σε ένα μεγάλο μπλέντερ.
- Προσθέτουμε αλάτι, λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι, δοκιμάζουμε και αν χρειάζεται διορθώνουμε με επιπλέον μπαχαρικά.
- Αφαιρούμε την κατσαρόλα από την εστία και κλείσουμε με το καπάκι για να διατηρήσουμε ζεστή τη σούπα με αρακά.
- Παράλληλα σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε το μασκαρπόνε για να αφρατέψει και το τοποθετούμε σε ένα κορνέ με λεπτή μύτη.
- Σερβίρουμε τη σούπα αρακά σε βαθιά πιάτα και προσθέτουμε σε κάθε ένα λίγο προσούτο και σταγόνες από το τυρί κρέμα.
- TipΓια ακόμη πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα προσθέτουμε στη Σούπα Αρακά με Προσούτο λίγες σταγόνες από λάδι τρούφας.
