Porridge Βρώμης με Κόκκινα Φρούτα

Εκτέλεση

1. 1Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη βρώμη, την κανέλα, τη στέβια, τη βανίλια και σιγοβράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 8-10 λεπτά.
2. 2Ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει, μέχρι να αποκτήσουμε μία απαλή κρέμα. Αν πήξει αρκετά, προσθέτουμε λίγο επιπλέον γάλα μέχρι να αποκτήσουμε την υφή που επιθυμούμε.
3. 3Παράλληλα προχωράμε με τη σάλτσα από τα κόκκινα φρούτα.
4. 4Ψιλοκόβουμε τα φρούτα και τα προσθέτουμε σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι μαζί με το μέλι και το νερό.
5. Tipεναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένα φρούτα και δεν θα χρειαστούμε νερό για τη σάλτα τους
6. 5Ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
7. 6Μόλις το Porridge Βρώμης είναι έτοιμο το σερβίρουμε αμέσως μαζί με τη ζεστή σάλτσα από τα κόκκινα φρούτα.