Ψάχνετε την καλύτερη συνταγή για Pancakes με Πραλίνα Φουντουκιού; Αυτή η συνταγή για Pancakes είναι δοκιμασμένη και έχει σίγουρο αποτέλεσμα! Yπάρχουν πολλά εστιατόρια που σερβίρουν Brunch και στο μενού τους περιλαμβάνουν pancakes, αλλά πάντα η γεύση τους είναι διαφορετική στην ηρεμία του σπιτιού μας και με τα δικά μας αγαπημένα υλικά.
Η συνταγή που ακολουθεί είναι η βασική συνταγή για pancakes, αλλά μπορείτε να πρωτοτυπήσετε όσο θέλετε με τα υλικά που θα προσθέσετε, όπως φρούτα, μέλι, maple syrup, τραγανό μπείκον και άλλα.
Η παρακάτω συνταγή είναι για Pancakes με Πραλίνα Φουντουκιού.
Συνταγή για Pancakes με Πραλίνα Φουντουκιού
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 30 λεπτά
Μερίδες: 6-8
Υλικά Συνταγής
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
12 γρ. bakin Powder (3 κοφτά κ.γ.)
1 πρέζα αλάτι
30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 μεγάλα αυγά
240 γρ. πλήρες φρέσκο γάλα
60 γρ. βούτυρο
1 φρέσκια βανίλια ή 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση Συνταγής
- Αρχικά ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα ξηρά υλικά μας, δηλαδή το αλεύρι με τη ζάχαρη, το αλάτι και την baking powder.
- Σε ένα άλλο σκεύος αναμιγνύουμε το γάλα με τα αυγά και μόλις το μίγμα μας γίνει ομοιόμορφο, προσθέτουμε τα ξηρά υλικά και ανακατεύουμε καλά.
- Λιώνουμε το βούτυρο, το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και στο τέλος το προσθέτουμε και αυτό στο μείγμα για pancakes.
- Ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία ένα αντικολλητικό τηγανάκι και προσθέτουμε πολύ λίγο βούτυρο ή καθόλου. Με μία κουτάλα για σούπα ρίχνουμε προσεκτικά λίγο από το μείγμα για pancakes (περίπου μισή κουτάλα ή 2-3 κουταλιές της σούπας) και ετοιμάζουμε ένα ένα τα pancakes.
- Μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται φουσκάλες στην επιφάνεια του pancake και αρχίσει να βγαίνει ατμός από τα πλάγια είναι ώρα να γυρίσουμε το pancake για να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.
- Χρειάζεται περίπου 3 λεπτά ψήσιμο η πρώτη πλευρά και 2 λεπτά η επόμενη ώστε να αποκτήσει ένα ωραίο χρώμα και να είναι ψημένο και στο εσωτερικό του.
Για ομοιόμορφα pancakes χρησιμοποιούμε ένα τηγάνι με λεία επιφάνεια.
Στήσιμο πιάτου
- Σε ένα πιάτο τοποθετούμε ένα pancake.
- Αλείφουμε την επιφάνεια του με πραλίνα φουντουκιού και τοποθετούμε από πάνω άλλο ένα.
- Επαναλαμβάνουμε μέχρι να δώσουμε το ύψος που θέλουμε.
- Στην κορυφή προσθέτουμε στο κέντρο μία κουταλιά πραλίνας και τα pancakes με πραλίνα φουντουκιού είναι έτοιμα!
- Κόβουμε σε τρίγωνα κομμάτια και απολαμβάνουμε.
