Σουφλέ Ζυμαρικών
- Συνολικός χρόνοςΣύνολο
- 30′
- ΜερίδεςΜερίδες
- 4-6
Το σουφλέ ζυμαρικών είναι μία πολύ νόστιμη και απλή συνταγή για όλη την οικογένεια, αλλά και μία γρήγορη λύση για γεύμα με φίλους. Μπορείτε να το φτιάξετε μόνο με τυριά ή να προσθέσετε τα δικά σας αγαπημένα υλικά. Η συγκεκριμένη συνταγή για μακαρόνια φούρνου είναι με μπέικον και μανιτάρια και είναι από τις αγαπημένες μου!
Βήμα βήμα
3 φωτογραφίες
Η συνταγή
Συνταγή για Σουφλέ Ζυμαρικών
Συνολικός χρόνος 30′ · 4-6 μερίδες
Υλικά
- Εναλλακτικά, αν προτιμάτε συνταγές διαίτης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καπνιστή ή ψητή γαλοπούλα και κρέμα γάλακτος light.
Εκτέλεση
- Βράζουμε σε αρκετό αλατισμένο νερό τις πένες, 1-2 λεπτά λιγότερα από τον χρόνο που αναγράφεται στην συσκευασία.
- Σουρώνουμε τα μακαρόνια και στην ίδια κατσαρόλα προσθέτουμε 50 ml ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
- Κόβουμε τα μανιτάρια και το μπέικον σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε στα ζυμαρικά. Ρίχνουμε μετά το μείγμα του τυριού και ανακατεύουμε καλά.
- Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε το αυγό, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, λίγο αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε το μείγμα αυτό στα ζυμαρικά και ανακατεύουμε καλά.
- Αδειάζουμε τα ζυμαρικά σε ένα μεγάλο πυρίμαχο σκεύος και ψήνουμε αμέσως σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 190-200 °C για 20 λεπτά.
- Tipτο μυστικό της επιτυχίας για το καλύτερο σουφλέ ζυμαρικών είναι το καλό ανακάτεμα όλων των υλικών και το ψήσιμο τους αμέσως σε προθερμασμένο φούρνο.
- Το σουφλέ ζυμαρικών είναι έτοιμο όταν πάρει λίγο χρώμα. Το βγάζουμε από τον φούρνο, το αφήνουμε για 10 λεπτά να σταθεί και μετά σερβίρουμε σε μερίδες.
