Η βασική συνταγή για pancakes είναι πολύ εύκολη και αν ακολουθήσετε τα βήματα θα έχετε σίγουρη επιτυχία! Αυτά τα pancakes με σοκολάτα για παιδικό πάρτυ θα γίνουν ανάρπαστα και θα ξετρελάνουν τους μικρούς σας φίλους. Οι παραλλαγές είναι πολλές και παρακάτω θα δείτε τη δική μου εκδοχή για pancakes γλειφιτζούρια με σοκολάτα και πολύχρωμη τρούφα ή σοκολατάκια.
Συνταγή για Pancakes με Σοκολάτα για Παιδικό Πάρτυ
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Μερίδες: 20+
Υλικά Συνταγής
Υλικά για τα pancakes
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
12 γρ. baking powder (3 κ.γ.)
1 πρέζα αλάτι
30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 μεγάλα αυγά
240 γρ. πλήρες φρέσκο γάλα
60 γρ. βούτυρο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Υπόλοιπα υλικά
100 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
3 κ.γ. πολύχρωμη τρούφα
3 κ.γ. σοκολατάκια ή άλλα διακοσμητικά
Χάρτινα πολύχρωμα καλαμάκια κομμένα στη μέση
Εκτέλεση Συνταγής
Προετοιμασία των pancakes:
Ξεκινάμε ανακατεύοντας το αλεύρι με τη ζάχαρη, το αλάτι και την baking powder σε ένα μπολ.
Σε ένα μεγάλο σκεύος αναμιγνύουμε το γάλα με τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να αποκτήσουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ξηρά υλικά και ανακατεύουμε καλά.
Λιώνουμε το βούτυρο, το αφήνουμε να κρυώσει και το προσθέτουμε στο μείγμα για τα pancakes.
Για κάθε mini pancake θα χρειαστούμε 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα.
Ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε ελάχιστο βούτυρο.
Προσθέτουμε στο τηγάνι 2 κουταλιές από το μείγμα για 2 mini pancakes.
Τοποθετούμε πάνω στο ένα pancake ένα καλαμάκι.
Περιμένουμε 1-2 λεπτά μέχρι να εμφανιστούν φουσκάλες στην επιφάνεια των 2 pancakes.
Τοποθετούμε πάνω από το pancake με το καλαμάκι το άλλο pancake με την πλευρά με τις φουσκάλες προς τα κάτω, έτσι ώστε να κολλήσουν μεταξύ τους και να δημιουργηθεί ένα “γλειφιτζούρι” από pancake.
Θα χρειαστούν άλλα 2-3 λεπτά για να ψηθεί καλά το παιδικό pancake και το γυρνάμε ανά διαστήματα μέχρι να πάρει χρώμα από τις δύο πλευρές του.
Επαναλαμβάνουμε για τα υπόλοιπα μέχρι να τελειώσει το μείγμα για pancakes.
Διαδικασία διακόσμησης των pancakes με σοκολάτα για παιδικό πάρτυ:
Τοποθετούμε τη σοκολάτα σε ένα μικρό μπολ και τη λιώνουμε για 20″ στο φούρνο μικροκυμμάτων ή σε μπεν μαρί.
Τοποθετούμε τα γλειφιτζούρια από τα pancakes σε μία επιφάνεια και με ένα κουταλάκι αλείφουμε με σοκολάτα τη μία πλευρά τους.
Πασπαλίζουμε πάνω στη σοκολάτα τα διακοσμητικά που έχουμε επιλέξει, όπως πολύχρωμη τρούφα, σοκολατάκια και άλλα.
Αφήνουμε τα pancakes σε μία επιφάνεια για λίγα λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.
Αυτά τα pancakes με σοκολάτα για παιδικό πάρτυ θα γίνουν ανάρπαστα από τους μικρούς μας φίλους!
