Tο απάκι είναι ένα καταπληκτικό υλικό, που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε πολλές συνταγές. Μία γρήγορη και εύκολη συνταγή είναι η τηγανιά με απάκι που ακολουθεί και είναι ο καλύτερος μεζές για το τραπέζι σας!
Συνταγή για Απάκι Τηγανιά με Ντοματίνια
Υλικά Συνταγής
- 250 γρ Κρητικό απάκι
- λίγα χρωματιστά ντοματίνια
- ελαιόλαδο
- 120 ml λευκό ξηρό κρασί (ένα ποτήρι κρασιού)
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση Συνταγής
Κόβουμε το απάκι σε φέτες πάχους μισού εκατοστού.
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και μετά τα κομμάτια από το απάκι και το τσιγαρίζουμε.
Μόλις πάρει λίγο χρώμα, το σβήνουμε με το λευκό κρασί και περιμένουμε 1-2 λεπτά για να εξατμιστεί το οινόπνευμα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση.
Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά και σερβίρουμε.
Απολαμβάνουμε αμέσως το Απάκι Τηγανιά με Ντοματίνια, μαζί με τσίπουρο ή κόκκινο κρασί.
Αν θέλετε να μην χάνετε καμία συνταγή, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook και θα λαμβάνετε απευθείας τα νέα μου!
